OS à Moëlle
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 grosses carottes
- 3 oignons
- 2 poireaux
- 8 os à moelle
- 2 bouillons cube
- sel, poivre
- laurier
- 1 gousse d'ail
Préparation :Epluchez et coupez les légumes.
Dans une marmite faites revenir les oignons puis ajoutez l'ail,
les poireaux et les carottes ; laissez mijoter 10 mn.
Ajoutez de l'eau et les feuilles de laurier et laissez chauffer à feu doux pendant 10 mn.
Enfin une fois le bouillon bien chaud, ajoutez les os à moelle, et les laisser cuire un bon quart d'heure.
